sábado, 27 de setembro de 2014

Pastéis ou bolinhos de Bacalhau... tanto faz!

Os pastéis ou bolinhos de bacalhau são uma das especialidades da gastronomia portuguesa.
Na região de Lisboa e sul são chamados de pastéis e no Norte do país são chamados de bolinhos.
Deve ser por isso que no Brasil são chamados de bolinhos de bacalhau. 
Afinal, a maior emigração de portugueses para o Brasil foi do Norte de Portugal. 
O nome tanto faz... Mas é uma delícia!

segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Equinócio de Outono 2014

Mais um equinócio... 
É já amanhã que começa "oficialmente" o outono.
23 de Setembro, às 2:29.
As folhas já começaram a mudar de cor.
Algumas mais amarelas, algumas avermelhadas...
E muitas já estão no chão. 
Tempo de recolher, tempo de trabalhar para o inverno.
E continuar... Sempre em frente
Acreditando na vida, sempre!



domingo, 21 de setembro de 2014

Passeando pela Baixa lisboeta

Como sabem, eu também escrevo para o blog "Brasileiras pelo Mundo" um blog escrito por brasileiras que vivem em vários países nesse nosso planeta terra. Cada uma conta um pouco da sua história, informações e cultura dos países que escolheram para chamar de "minha casa".

Neste mês escrevi sobre um passeio que gosto de fazer quando ando por Lisboa, uma cidade muito agradável para passear.

Passem por lá, curtam a página do blog no FB e venham comigo passear pela Baixa de Lisboa. :)

domingo, 14 de setembro de 2014

O Sebastianismo

Ontem o dia amanheceu cheio de nevoeiro, principalmente pelo rio Tejo e eu me lembrei do Sebastianismo ou...

O que que essa imagem de Lisboa “flutuando” nas nuvens tem a ver com isso?


Dom Sebastião foi o 16º Rei de Portugal. Nasceu em Lisboa em Janeiro de 1554 e era filho de D. João e de D. Joana de Áustria. Esse rei faleceu em Agosto de 1578 quando estava combatendo na batalha de Alcácer Quibir, no norte da África.

D. Sebastião herdou o trono do avô D. João III, em 1557, com apenas 3 anos de idade. Como era muito novo, foi a sua avó, D. Catarina quem ficou regente de Portugal. Quando D. Sebastião tinha os seus 14 anos, resolveu juntar os soldados e foi lutar na guerra no Norte de África. Ele tinha o desejo de prosseguir a cruzada dos Descobrimentos e de expandir a fé cristã. Em Portugal adquiriu o cognome de “O Desejado”. (Todos os reis portugueses tem um cognome...).

Como ele morreu lá pelo norte da África e nunca voltou ao país, em 1580 Portugal foi anexado pela Espanha (sim, é isso mesmo, portugueses e brasileiros também já foram espanhóis…).

D. Sebastião não deixou descendentes (morreu cedo, não deu tempo de ter filhos…) e os espanhóis acabaram "tomando conta do pedaço" até 1640.

Enquanto isso, com a anexação pela Espanha, o país viveu tempos difíceis de opressão, sofrimento e miséria. Com isso, os portugueses ficaram esperando um messias, um herói, um rei salvador. Desse fato, surge o sebastianismo que, nada mais é que, uma crença messiânica, a crença num salvador, naquele que vai livrar o país de todos os seus problemas.

Mas até agora eu não respondi o que que esse nevoeiro sobre Lisboa e o Tejo tem a ver com isso, né mesmo?

Pois então... De acordo com o mito, o regresso de D. Sebastião acontecerá numa manhã de nevoeiro, montado no seu cavalo branco, vindo de uma ilha distante, onde esteve esperando a hora certa de regressar...

Sempre que vejo o nevoeiro sobre o Tejo lembro-me de D. Sebastião…
“Será que é hoje que ele chega?”

PS. Esta foto não é de ontem, é mais antiga.

quarta-feira, 10 de setembro de 2014

Superlua

E ontem foi dia de super lua!
A última deste ano... (sim, já tivemos super lua nos dias 12 de julho e 10 de agosto).



Em inglês é chamada de harvest moon e é aquela lua cheia mais próxima do equinócio de outono, que esse ano será no dia 23 de setembro às 02:29 horas.

"Oficialmente" o outono só começa no dia 23 mas ele já está dando sinais por aqui...



As folhas já caem das árvores...
As noites já estão mais frescas...
E hoje já foi dia de chuva, muita chuva pela região de Lisboa.

segunda-feira, 8 de setembro de 2014

A lua mentirosa

Vocês sabiam que em Portugal dizem que a lua é mentirosa?

Sim, é isso mesmo! E sabem por quê?

Vejam a imagem da lua no documento do Observatório Astronômico de Lisboa sobre as fases da lua em Portugal.


No Brasil, no hemisfério Sul, vemos a lua crescente como um “C”, por aqui (hemisfério Norte) vemos a lua crescente como um “D”.
Simples assim! :)

quarta-feira, 3 de setembro de 2014

A típica sardinha assada

Faz um tempinho que começou o verão mas, como ele ainda anda por aqui, hoje vou mostrar as mais famosas e esperadas quando chega o verão. E hoje com vocês: As sardinhas!

Verão em Portugal é tempo de sardinhas e de sardinhadas.



Quem vive em Portugal sabe, é no verão que as sardinhas estão gordinhas e, é no verão que se comem boas sardinhas.

Então vamos lá preparar o famoso prato típico: Sardinhas assadas!

Em primeiro lugar, vá ao mercado e compre boas sardinhas. (básico né...)
Em casa, coloque as sardinhas em uma vasilha e coloque bastante sal. Não tire nada, nem pele, nem espinhas ou barriga. Ela deve ser assada inteira.



Para começar, acenda o fogo na sua churrasqueira. Sim, a sardinha boa tem que ser assada na brasa. E não é qualquer pessoa que assa bem uma sardinha, por mais que possa parecer simples e fácil. Mas, nada que não se aprenda com o tempo.

Depois do fogo aceso, aproveite para colocar o pimentão para assar. Isto vai servir para tirar a pele do pimentão que iremos colocar na salada. Porque salada que acompanha sardinhas tem que ter pimentões. (que por aqui são chamados de pimentos).



Enquanto isso, coloque umas batatas para cozinhar e vá preparando a salada.


A salada para acompanhar deve ter alface, tomates, pepinos, pimentão e algumas rodelas de cebola. Normalmente as saladas são temperadas com sal, vinagre e azeite.




Quando as brasas já estiverem boas, coloque as sardinhas para assar. E fique bem atento!  



Como as sardinhas estão gordinhas, toda gordura que cai acende o fogo e as sardinhas devem ser assadas com o calor das brasas e não com fogo aceso. E assam rápido também.

Depois de tudo pronto, batatinha cozida (que deve ser também regada com azeite), saladinha pronta e sardinha assada é só servir.




Nós gostamos de acompanhar com vinho tinto ou branco fresquinho.

Segredos da sardinha: Deve estar fresca e gordinha por isso, não vale a pena comprar sardinha fresca para grelhar no inverno, isto é, de dezembro a abril, mais ou menos, porque ela fica seca.


Pode ser feito com sardinha congelada? Pode... mas não é a mesma coisa!


Bom apetite!