O inverno em Portugal

O inverno no hemisfério Norte é entre dezembro e março e janeiro é o mês mais frio em Portugal continental. As chuvas coincidentemente são mais frequentes nesta época do ano fazendo com que o inverno por aqui seja frio e úmido. Nesta época do ano chove muito e está frio. Não tão frio como os países mais a norte da Europa mas ainda assim, mais frio que grande parte do Brasil no inverno.

Embora Portugal seja pequeno em extensão de terra, variam bastante as temperaturas entre o norte, centro e sul do país. O norte, claro, é mais frio e no interior norte até costuma nevar. Na região centro se encontra o ponto de maior altitude no território continental, a torre na Serra da Estrela e lá também costuma nevar bastante no inverno.

Em Lisboa nevou em janeiro de 2006. Pouquinho mas nevou… Esse ano tivemos uma grande chuva de granizo na região de Lisboa no dia 17 de Janeiro, o que encheu alguns pontos da cidade de gelo que mais parecia neve. 

Apesar do frio e da chuva (ou talvez justamente por causa deles), no fim de janeiro e começo de fevereiro começam a surgir as primeiras flores nos campos. As pequenas margaridas parecem adorar os terrenos encharcados que logo viram um tapete de flores. 

Os trevos (ou azedas) também crescem muito nessa época do ano e colorem os campos de verde e amarelo.

E também as árvores de folhas caducas começam a florescer em janeiro e fevereiro. Os abrunheiros bravos enchem-se de flores. 

Ficam lindas as primeiras amendoeiras em flor pelos campos.

Conta-nos a lenda que quando o Algarve não era dos portugueses, lá vivia um rei árabe muito poderoso. Entre as escravas havia uma jovem muito bonita. O rei apaixonou-se por essa escrava e tornou-a sua esposa. A escrava era uma princesa do norte, onde fazia muito frio e tinha muita neve. O rei se casou com a princesa e, embora ela gostasse muito do seu marido, ela não se sentia muito feliz. O rei mandou chamar quem pudesse ajudar a fazer a princesa mais feliz. Um velho do norte disse ao rei que sua esposa, como era do norte, se sentia saudosa da neve. Então o rei mandou plantar centenas de amendoeiras no algarve e assim, sempre que as amendoeiras floresciam, a princesa ficava muito, muito feliz, pensando que era a neve.

E hoje é dia de travesseiro!

Travesseiro é mais um exemplo da excelente pastelaria/doçaria portuguesa.

Um travesseiro é um doce feito com massa folhada recheada com um doce de ovos com amêndoas.

Quando passeamos por Sintra, uma ótima ideia é parar e comer um travesseiro quentinho.

Bom apetite!

Inverno em Portugal

O inverno em Portugal não é tão rigoroso como em outros países europeus mas, esse ano tem sido especialmente mau. Algumas tempestades já passaram por aqui, com grandes rajadas de vento e marés muito altas que fizeram estragos em bares, casas e outras estruturas ao longo da orla costeira.

Devemos estar passando por uma daquelas mudanças que, de tempos em tempos, acontece na natureza e que muda a paisagem costeira, as praias de lugares…

Semana passada foi a tempestade Hércules que fez estragos. Hoje chegou por aqui a tempestade Stephanie com fortes rajadas de vento e causando grande agitação marítima. Dizem que as ondas podem chegar aos 11 metros. E só para que fique registrado, ficam aqui algumas fotos das praias da linha de Cascais.

Apesar da ventania… há quem goste!

O sobreiro e a cortiça

Hoje vou falar um pouco sobre o sobreiro.

Para quem não sabe, sobreiro é a árvore de onde se tira a cortiça. Tem o nome científico de Quercus suber e a cortiça é a casca do sobreiro.

Essas árvores existem principalmente na região do mediterrâneo ocidental e os locais onde existem muitas árvores ou, uma floresta de sobreiros, denomina-se “montado”.

Portugal tem uma grande área de seu território coberto de sobreiros, principalmente na região do Alentejo. O país é o maior produtor mundial de cortiça, responsável por cerca de 50% da produção do mundo deste produto. 

Um sobreiro pode viver entre 170 a 200 anos e é uma árvore de crescimento lento. Dizem por aqui que quem planta sobreiros, planta para os filhos e netos pois, quem planta não usufrui da produção da árvore. 

Eu explico: é que o primeiro corte ou retirada da casca, o “descortiçamento”, só é feito quando a árvore tem um perímetro de cerca de 70 cm medidos a 1,5 metros do solo e isso acontece normalmente quando a árvore tem entre 25 a 30 anos de idade. O corte para retirada da cortiça só é feito a cada 9 anos. Só no terceiro descortiçamento é que a cortiça serve para fazer rolhas e, nessa altura, a árvore já tem uns 45 anos. Após o descortiçamento o tronco fica com uma cor pardo-avermelhada.

A região de Portugal onde há mais sobreiros é o Alentejo e é muito bonito quando se viaja pelas estradas dessa região. Lá estão as árvores, poderosas!

A cortiça não serve somente para fazer rolhas para as garrafas de vinho… 

Além das rolhas existem muitos outros usos para a cortiça. Entre eles, para fazer bijuterias em geral, roupas e acessórios, bolsas, sapatos, objetos de decoração e também na construção civil, onde pode ser usada como painéis de isolamento para telhados e também em isolamentos térmicos e acústicos.

Não acham que é uma árvore admirável?

E hoje é dia de Francesinha

Francesinha é um prato típico da cidade do Porto, em Portugal.

A francesinha é um prato feito com pão e recheado com salsicha fresca (linguiça), linguiça, fiambre (presunto cozido), bife de vaca. Pode ainda levar outros ingredientes. Depois disso é coberta com queijo e vai ao forno para que o queijo fique derretido. Por cima ainda vai um ovo estrelado e, para finalizar é “regado” com um molho especial para francesinhas. Normalmente também são acompanhadas por batata frita.

É um lanche bem consistente. Pode até ser um almoço ou um jantar. Vale a pena experimentar!