25 de Abril

Comemora-se este ano em Portugal, o 41º aniversário da Revolução dos Cravos que aconteceu em 25 de abril de 1974.

No ano passado eu falei aqui um pouquinho sobre esse dia tão importante para a democracia portuguesa.

Partilho aqui com vocês um vídeo de Fernando Martins sobre a Revolução que achei bem interessante. O vídeo tem um texto explicativo e mostra imagens do Largo do Carmo, de Lisboa e as músicas "Grândola Vila Morena" e também as duas versões de Tanto Mar de Chico Buarque.

Neste outro vídeo o próprio Chico Buarque explica sobre as duas versões da música.

Neste dia (e não só) desejo que a democracia e a liberdade sejam uma realidade sempre presente na vida de todos, em qualquer país em que estejamos seja ele Portugal, Brasil ou qualquer outro na Terra.

Mexilhões

Vocês já comeram mexilhões? 

No Brasil em geral não há muito o hábito de comer mexilhões mas, em alguns países eles fazem parte da alimentação tradicional. Na Bélgica, por exemplo, os mexilhões são o prato nacional. Em Portugal também comemos mexilhões.

O mexilhão é um molusco bivalve que vive fixo às rochas costeiras e a sua concha tem cor negro-azulada. Pode viver em áreas entre marés e até completamente submerso.

Para se alimentar ele filtra a água do mar e é frequentemente usado como indicador de poluição marinha. A apanha do mexilhão é limitada para amadores. De vez em quando a sua apanha fica interditada devido à presença de toxinas que podem provocar diarréia. 

O tamanho ideal para ser apanhado é quando tem, no mínimo, 5 centímetros de largura e não deve ser apanhado entre 1 de maio e 15 de junho. Após apanhados devem ser limpos porque normalmente estão com algas presas nas suas conchas.

Em Portugal, faz parte da tradição, a apanha do mexilhão na sexta-feira Santa como eu já contei aqui.

Os mexilhões podem ser preparados de várias maneiras. Um dos modos pode ser como eu explico aqui. Corte cebolas e tomates, coloque numa frigideira como se fosse fazer um refogado. Coloque os mexilhões e mexa de vez em quando. Estarão prontos quando as suas conchas estiverem abertas.

Bom apetite! :)

Açores

Vocês já ouviram falar dos Açores? Conhecem? Não??? Então não sabem o que estão perdendo... 

Mas, para que não fiquem muito tristes por isso, vou fazer alguns posts sobre as ilhas. E para começar, vamos localizá-las. 

A Região Autônoma dos Açores é um arquipélago que está situado "no meio" do Oceano Atlântico Norte e faz parte do território português.

O arquipélago dos Açores tem origem vulcânica e é composto por 9 ilhas divididas em 3 grupos. O grupo mais próximo do continente é o grupo oriental que é composto pelas ilhas de São Miguel, Santa Maria e dos Ilhéus das Formigas. O grupo central é composto por cinco ilhas: Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico e Faial. O grupo ocidental é o mais distante e constituído pelas ilhas das Flores, do Corvo e do ilhéu de Monchique.

É possível que as ilhas fossem conhecidas antes dessa data mas, conta-nos a história que Gonçalo Velho chegou à ilha de Santa Maria em 1431. Muitos outros foram chegando às ilhas ao longo dos anos. Houve até um pouco de colonização flamenga nas ilhas... 

Os vários órgãos do governo dos Açores está dividido entre as cidades de Ponta Delgada na ilha de São Miguel, Angra do Heroísmo na ilha Terceira e Horta na ilha do Faial. 

É na ilha do Pico que está o ponto mais alto de Portugal, a montanha do Pico com uma altitude de 2352 m. Na ilha de São Miguel pode-se ver a água saindo fervendo da terra nas diversas caldeiras existentes no Vale das Furnas. Entre os anos de 1957 e 1958 o Vulcão dos Capelinhos na ilha do Faial entrou em erupção fazendo com que alguns moradores tivessem mesmo que abandonar as suas casas. O Farol dos Capelinhos ficou quase totalmente "enterrado" em poeira. 

O clima do arquipélago é temperado com temperaturas médias de 13 graus no inverno e 24 no verão. Pode ocorrer algumas tempestades mas a água do mar até nem é muito fria por que o arquipélago sofre ações da Corrente do Golfo que passa por perto.

Muitos açorianos emigraram para diversas regiões e países entre eles o Brasil, os Estados Unidos e o Canadá. No Brasil, a região mais conhecida por ter colonização açoriana é a ilha de Santa Catarina.

Nos próximos posts vou mostrar um pouquinho mais sobre algumas ilhas deste fantástico arquipélago. Vale muito a pena conhecer!

Fanatismo

Flor Bela Lobo, poetisa portuguesa, mulher nascida no Alentejo. Optou por chamar-se Florbela d´Alma da Conceição Espanca. Viveu apenas 36 anos...

Fagner gravou Fanatismo no seu álbum "Traduzir-se" em 1981.

Florbela Espanca, "Fanatismo" in "Livro de Sóror Saudade", publicado em 1923.

"Minh'alma, de sonhar-te, anda perdida. 
Meus olhos andam cegos de te ver. 
Não és sequer razão do meu viver 
Pois que tu és já toda a minha vida! 

Não vejo nada assim enlouquecida... 
Passo no mundo, meu Amor, a ler 
No mist'rioso livro do teu ser 
A mesma história tantas vezes lida!... 

Tudo no mundo é frágil, tudo passa... 
Quando me dizem isto, toda a graça 
Duma boca divina fala em mim! 

E, olhos postos em ti, digo de rastros: 
"Ah! podem voar mundos, morrer astros, 
Que tu és como Deus: princípio e fim!..."

Bom domingo! :)

Não Tenho Pressa

E porque hoje é domingo!

Alberto Caeiro, in "Poemas Inconjuntos" 
Heterónimo de Fernando Pessoa

"Não tenho pressa. Pressa de quê? 
Não têm pressa o sol e a lua: estão certos. 
Ter pressa é crer que a gente passa adiante das pernas, 
Ou que, dando um pulo, salta por cima da sombra. 
Não; não sei ter pressa. 
Se estendo o braço, chego exatamente aonde o meu braço chega - 
Nem um centímetro mais longe. 
Toco só onde toco, não aonde penso. 
Só me posso sentar aonde estou. 
E isto faz rir como todas as verdades absolutamente verdadeiras, 
Mas o que faz rir a valer é que nós pensamos sempre noutra coisa, 
E vivemos vadios da nossa realidade. 
E estamos sempre fora dela porque estamos aqui."

Desejo uma Páscoa muito feliz a todos!

Páscoa em Portugal

Já que estamos na Semana Santa, vou contar para vocês um pouco sobre as tradições de Páscoa em Portugal.

Embora o estado português seja um estado laico, Portugal é um país tradicionalmente católico e as tradições ligadas ao catolicismo/cristianismo, incluindo as comemorações da Semana Santa e da Páscoa, são ainda bastante fortes principalmente na região Norte do país. 

As festividades começam no domingo de Ramos, que marca o início da Semana Santa. Nesse dia existe a tradição dos afilhados visitarem os padrinhos com um ramo de oliveira. Em retribuição os padrinhos dão aos afilhados um folar ou uma regueifa. O folar é um pão com um (ou mais) ovos cozidos com casca, dentro do pão.

Folar de Páscoa

Também existe outro tipo de folar onde a massa é salgada e contém presunto, chouriço ou outras carnes.

A regueifa é um pão doce em formato de coroa. Como a regueifa é um pão redondo com um buraco no meio (formato do bolo-rei mas de outra massa e sem frutas), dizem que antigamente era comum ver crianças pelas ruas com aquele pão no braço como se fosse uma pulseira. Eu nunca vi...

De acordo com a tradição cristã, não se deve comer carne na sexta-feira Santa. Neste dia é tradição das pessoas que vivem por aqui, junto ao mar, ir apanhar mexilhões. Até existe uma legislação específica para essa apanha lúdica do mexilhão para consumo na sexta-feira Santa.

Já no domingo de Páscoa, principalmente em algumas cidades do Norte ainda acontece o "Compasso", que é uma visita do padre às casas dos paroquianos para abençoar a casa e os residentes. Claro que nessa visita são servidos bolos e bebidas como um pequeno cálice de vinho do Porto ou outro licor. 

No domingo de Páscoa, depois do jejum da quaresma, a tradição é comer borrego (carneiro com menos de um ano) ou cabrito, este principalmente na região das Beiras e no Norte. 

Outra tradição que existe é dar e comer amêndoas na Páscoa. Hoje em dia já se vê ovos de Páscoa de chocolate mas os portugueses gostam mesmo é das amêndoas. 

Existem montes de tipos de coberturas para as amêndoas. Só com açúcar, coloridas, de chocolate, pepitas de chocolate com o formato de ovinhos confeitadas, tudo que lembre os ovos, símbolo da vida.

Amêndoas de Páscoa

E não é que tinha bombons Serenata de Amor lá junto da variedade de amêndoas? Coisas do mundo global...

Para quem gosta de conhecer as tradições mais de perto pode ir ver a Semana Santa de Braga, cidade conhecida como a Roma portuguesa devido ao seu grande número de igrejas. E são muitas mesmo!

Uma Feliz Páscoa!