Feliz Ano Novo! Feliz 2015

Inverno...

2014 acaba frio e 2015 começa frio... 
É para não esquecermos que estamos mesmo no inverno!

Baba de Camelo

E hoje a sobremesa é baba de camelo.

A baba de camelo é uma das sobremesas tradicionais nos restaurantes portugueses e é muito fácil de fazer.

Para começar você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
5 ovos.

Só isso! Sim, isso mesmo. A lata de leite condensado deve ser cozida. Aqui já é possível comprar leite condensado cozido. Se não houver, coloque uma lata de leite condensado na panela de pressão e cozinhe por meia hora. Depois espere até a panela esfriar bem para abrir. O ponto certo é quando o leite condensado está castanho claro.

Para preparar:

Numa vasilha separe as claras das gemas. 
Bata bem as gemas e junte o leite condensado cozido até que fique um creme bem misturado.
Bata as claras em neve (em Portugal se diz, claras em castelo)
Misture (não é preciso bater) o creme e as claras como se vê na foto.

Depois é só colocar em tacinhas e levar para a geladeira. Se quiser, pode pôr também no congelador e fazer um sorvete de baba de camelo.

Bom apetite! 

Natal em Portugal 2014

E já é quase Natal!

Por aqui a gente começa a sentir o "cheirinho" de natal no começo de outubro. 

No começo de outubro as lojas e supermercados começam a sua decoração e vendas de produtos alusivos ao natal. O que demora um pouco mais a aparecer são os vários doces típicos dessa época.

Eu escrevi sobre algumas tradições sobre o natal em Portugal lá no Brasileiras pelo Mundo. Passem por lá para saber um pouquinho mais sobre as tradições do natal e ano novo em Portugal.

Desejo que o Natal de 2014 seja muito feliz e cheio de saúde para todos na terra.

Solstício de inverno 2014

Depois de um outono um pouco atípico, no dia 21 de dezembro, às 23:03 começa o inverno.

Devagarinho a terra vai girando e alterando a sua posição em relação ao sol. Devagarinho...
É um processo lento, um dia após o outro, mudando lentamente e... de repente, chegou o inverno.

Por aqui,  em junho, perto do solstício de verão, no dia mais longo do ano temos quase 15 horas de luz entre o nascer e o pôr do sol. Esse ano o nascer do sol no dia 21 de Junho (o dia mais longo do ano) foi as 6:12 e o pôr do sol às 21:04, o que dá 14 horas e 52 minutos de luz do dia. 

A partir desse dia, o número de horas de luz vai diminuindo, 1 a 2 minutos por dia e, quando chega o inverno os dias ficam bem mais curtos, há menos tempo de luz do sol. Esse ano, o nascer do sol no dia 21 de Dezembro (o dia mais curto do ano) será as 7:51 e o pôr do sol às 17:18, o que nos dá 9 horas e 27 minutos de luz solar.

Chove em Portugal no inverno... as vezes chove durante vários dias mas, quando há sol, os dias são frios e o pôr do sol, lindo! Sem mais...

Cores de outono inverno em Portugal

Farófias

Mais uma deliciosa sobremesa portuguesa feita com ovos. Sem comentários...